Ammatillinen oppilaitos (ammattiopisto, ammattikoulu) on toisen asteen oppilaitos. Ammatilliset oppilaitokset tarjoavat ammatillista peruskoulutusta ja ammatillista lisäkoulutusta. Oppilaitosmuotoisen ammatillisen peruskoulutuksen kesto on yleensä noin kolme vuotta.

Ammatillisessa koulutuksessa opiskellaan oppilaitoksen lisäksi työpaikoilla ja lisääntyvässä määrin myös verkkoympäristöissä. Ammatilliset opinnot tähtäävät ammattiin ja työpaikkaan, joten yhteys työelämään on mukana opinnoissa koko ajan. Osa asioista opitaan työpaikoilla työssäoppimisjaksoilla, ammattilaisten ohjaamana.

Ammatillinen koulutus on suunnattu perusopetuksen päättäneille nuorille, muille vailla ammatillisesti suuntautunutta tutkintoa oleville sekä aikuisille, jotka jo ovat työelämässä. Se tarjoaa ammatillista osaamista kullekin opiskelijalle hänen tarpeensa mukaan. Painopiste on puuttuvan osaamisen hankkimisessa.